Coquilles au bœuf et aux tomates
Une casserole de pâtes aux tomates avec bœuf haché et fromage cheddar sur la table en 30 minutes.
Ingrédients
- 1 c. à table d'huile
- 1 oignon haché
- 1 branche de céleri haché finement
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 boîte de 16 oz de tomates étuvées en petits morceaux non égouttées ou en dés
- 1 boîte de 10 oz de soupe aux tomates
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 2-1/2 tasses de pâtes en petites coquilles
- 1 tasse de cheddar râpé
- sel et poivre
Instructions
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Revenir l'oignon, le céleri et l'ail jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide.
- Ajouter le bœuf haché et le cuire jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée.
- Baisser le feu et ajouter les tomates (non égouttées), la soupe et les coquilles en remuant.
- Ajouter le bouillon et mélanger.
- Amener à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que le liquide soit presque tout évaporé.
- Ajouter le fromage, mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Saler et poivrer.