Asperges à la friteuse à air
Un délicieux accompagnement très facile et très rapide, fait avec des ingrédients que l'on a toujours sous la main.
Ingrédients
- 1 lb asperges fraiches parées
- 1 c. à table huile d'olive
- 1/2 c. à table jus de citron
- 1/2 c. à thé sel
- 1/8 c. à thé poivre
Instructions
- Préchauffer la friteuse à air à 370°F.
- Placer les asperges dans une assiette creuse.
- Arroser avec l'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter le sel et le poivre.
- Remuer pour bien recouvrir les asperges de tous les ingrédients.
- Placer les asperges dans le panier en une seule couche et frire pendant 6 ou 8 minutes selon l'épaisseur. Tourner à mi-cuisson.
- Retirer et répéter avec les asperges qui restent.
Notes
Choisir des asperges de la même taille pour une cuisson uniforme.
Cette recette a été testée avec une friteuse à air Cosori d'une contenance de 5 litres et d'une puissance de 1700 watts.
Variantes
- Parsemer les asperges avec du fromage parmesan frais râpé ou en copeaux.
- Les assaisonner avec de l'origan, basilic, thym, aneth ou persil.
- Ajouter une pincée de piment broyé ou un filet de sauce piquante.
- Les arroser d'un filet de vinaigre balsamique.