Asperges à la friteuse à air (Air Fryer) – prêtes en 10 minutes
Besoin d’un accompagnement rapide pour un soir de semaine ? Ces asperges à la friteuse à air sont prêtes en 10 minutes et demandent très peu de préparation. Une recette simple et savoureuse pour cuire des asperges parfaitement tendres et légèrement croustillantes.
Est-ce une bonne recette pour les soirs de semaine ?
- Prêtes en 10 minutes
- Très faciles à préparer
- Peu d’ingrédients
- Cuisson rapide sans surveillance
- Parfait pour accompagner n’importe quel repas
Temps réel en cuisine
Préparation : 2 minutes
Cuisson : 8 minutes
Sur la table en : 10 minutes
Temps de cuisson des asperges à la friteuse à air
Le temps de cuisson des asperges à la friteuse à air dépend de leur grosseur :
- Asperges fines : 5 à 6 minutes
- Asperges moyennes : 6 à 8 minutes
- Asperges épaisses : 8 à 10 minutes
Cuire à 370°F (190°C) en une seule couche pour une cuisson uniforme.
Asperges blanches à la friteuse à air
Peut-on cuire des asperges blanches à la friteuse à air ?
Oui, mais elles prennent un peu plus de temps. Comptez environ 8 à 10 minutes selon leur épaisseur. Elles sont aussi légèrement plus fibreuses que les asperges vertes.
Variantes faciles
Parmesan : parsemez les asperges d’un peu de fromage parmesan frais. Le parmesan deviendra croustillant durant la cuisson.
Fines herbes : assaisonnez-les avec de l’origan, basilic, thym, aneth ou persil.
Un peu de piquant : ajoutez une pincée de piment broyé ou un filet de sauce piquante
Balsamique : arrosez-les d’un filet de vinaigre balsamique.
Trucs et astuces
- Le temps de cuisson varie selon la taille des asperges, il est donc préférable de choisir des asperges du même diamètre pour une cuisson uniforme.
- Placer les asperges en une seule couche dans le panier de la friteuse et faire un deuxième lot si nécessaire.
- Pendant le préchauffage de la friteuse, vous pouvez parer les asperges. C’est-à-dire de couper les extrémités dures et ligneuses des tiges avec un couteau ou en les cassant à la main.
- Le temps de cuisson des asperges peut être légèrement différent selon la capacité et la puissance de votre appareil, il se peut donc que vous aurez à ajuster le temps de cuisson. Cette recette a été testée avec une friteuse à air Cosori d’une contenance de 5 litres et d’une puissance de 1700 watts.
Ces asperges à la friteuse à air sont parfaites avec :
Ces asperges rôties accompagneront parfaitement le poulet grillé, les filets de saumon au Air Fryer, un bon steak à la friteuse à air et avec ces fettucines Alfredo rapides.
Conservation et réchauffage
Les restes se conservent de 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour les réchauffer, les remettre dans la friteuse à air à 370°F jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
FAQ
Entre 5 et 10 minutes selon leur grosseur.
Oui, à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Oui, mais il faut prolonger un peu la durée de la cuisson. Elles seront moins croustillantes.
Elles doivent être tendres mais encore légèrement croquantes.
Asperges à la friteuse à air
Ingrédients
- 1 lb asperges fraiches parées
- 1 c. à table huile d'olive
- 1/2 c. à table jus de citron
- 1/2 c. à thé sel
- 1/8 c. à thé poivre
Instructions
- Préchauffer la friteuse à air à 370°F.
- Placer les asperges dans une assiette creuse.
- Arroser avec l'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter le sel et le poivre.
- Remuer pour bien recouvrir les asperges de tous les ingrédients.
- Placer les asperges dans le panier en une seule couche et frire pendant 6 ou 8 minutes selon l'épaisseur. Tourner à mi-cuisson.
- Retirer et répéter avec les asperges qui restent.
Notes
- Parsemer les asperges avec du fromage parmesan frais râpé ou en copeaux.
- Les assaisonner avec de l’origan, basilic, thym, aneth ou persil.
- Ajouter une pincée de piment broyé ou un filet de sauce piquante.
- Les arroser d’un filet de vinaigre balsamique.