Soupe lasagne à l'Instant Pot
Une soupe très nourrissante à base de saucisses italienne, de lasagne dans un bouillon épais aux tomates.
Ingrédients
- 1 lb de saucisses italiennes (la chair seulement) ou de boeuf haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 5 tasses de bouillon de poulet
- 1 boîte de 28 oz tomates broyées
- 1 boîte de 14 oz de sauce tomate
- 1 c. à thé basilic séché
- 1 c. à thé origan séché
- ½ c. à thé thym séché
- ½ c. à thé sel
- ¼ c. à thé poivre
- 1 c. à thé sucre
- 8 lasagnes brisées en morceaux
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- ½ tasse de fromage parmesan râpé
Instructions
- Brunir la viande avec l'oignon et l'ail au mode Sauté. Égoutter le gras.
- Ajouter 1 tasse du bouillon et gratter le fond du récipient pour décoller les résidus de la cuisson. Appuyer sur Cancel.
- Verser le reste du bouillon, les tomates, la sauce, le sucre et les assaisonnements.
- Ajouter les morceaux de lasagne en les rentrant dans le liquide le plus possible.
- Fermer le couvercle et positionner la valve sur Sealing. Appuyer sur Manual (ou Pressure Cook) et cuire à High pendant 6 minutes .
- Après la cuisson, sortir la pression manuellement.
- Lorsqu'il ne reste plus de pression dans l'autocuiseur, ouvrir le couvercle et mélanger. Ajouter le fromage et mélanger pour le faire fondre.
Notes
Recette testée avec un Instant Pot Duo de 6 litres.