Salade grecque comme au restaurant
Une salade faite avec des légumes croquants, une vinaigrette parfaitement assaisonnée, sans oublier les olives et le fromage feta. Une recette à essayer !
Ingrédients
- 3 tasses de laitue romaine déchiquetée
- 2 tomates en quartier
- ½ concombre anglais en tranché
- 1 poivron vert en dés
- ½ oignon rouge en lamelles
- ⅓ tasse d'olives noires
- ⅓ tasse de cubes de fromage feta
Vinaigrette grecque
- ½ tasse d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de vinaigre
- 1 ½ c. à thé d'origan frais haché ou 1/2 c. à thé d'origan séché
- 1 ½ c. à thé de basilic ou 1/2 c. à thé de basilic séché
- 1 ½ c. à thé de thym séché ou 1/2 c. à thé de thym séché
- 1 c. à soupe de persil frais ou 1 c. à thé si séché
- 1 c. à soupe de jus de citron frais
- ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à thé de miel
- ½ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre
Instructions
- Mélanger la laitue, les tomates, le concombre, le poivron, l'oignon et les olives dans un grand bol.
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette au fouet dans un petit bol et verser sur les légumes.
- Mélanger à l'aide de deux cuillères.
- Ajouter ensuite le fromage feta et mélanger délicatement.