Œufs farcis au cheddar et au bacon
Des œufs farcis qui sont différents parce qu'ils contiennent du bacon et du fromage cheddar.
Ingrédients
- 12 œufs cuits durs écalés
- 5 tranches de bacon
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 3 c. à table de cheddar mi-fort râpé finement
- 1 c. à table de moutarde
- Quelques gouttes de sauce piquante
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
Instructions
- Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen fort jusqu’à ce qu’il soit bien cuit en les retournant de temps en temps. Les égoutter sur du papier absorbant et les émietter.
- Couper les œufs sur le sens de la longueur.
- Enlever les jaunes et les écraser à la fourchette dans un bol.
- Ajouter la mayonnaise, le bacon, le fromage, la moutarde, quelques gouttes de sauce piquante, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- À l’aide d’une cuillère, garnir les cavités de chaque moitié d’œuf.
- Servez ces œufs farcis au bacon et au cheddar immédiatement ou les garder au réfrigérateur couvert.