Boulettes porc-épic au Instant Pot
Ces boulettes sont faites de bœuf, riz et d'assaisonnements et sont cuites dans une sauce aux tomates.
Ingrédients
Boulettes de viande
- 1 lb bœuf haché
- 1 oignon haché finement
- 1 œuf
- 1/3 tasse de riz à grain long ou de riz basmati
- 3 c. à table de chapelure
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
Sauce tomate
- 1 boîte 284ml de soupe aux tomates
- 1 tasse d'eau
- 1 c. à table de sauce Worcestershire
- 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
- 1/2 c. à thé de poudre d'ail
- 1/2 c. à thé de sel
Instructions
- Rincer et égoutter le riz.
- Dans un grand bol, battre l'œuf à la fourchette et y ajouter l'oignon, la poudre d'ail, le sel, le poivre et bien mélanger.
- Ajouter le riz, la chapelure et le bœuf haché. Bien mélanger et former 16 boulettes.
- Mélanger dans le récipient de l'Instant Pot, l'eau, la soupe aux tomates, la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le sel.
- Ajouter les boulettes dans la sauce.
- Fermer le couvercle et placer le bouton du couvercle à la position Sealing.
- Appuyer sur Manual ou Pressure Cook et cuire à haute pression pendant 20 minutes.
- Laisser la pression descendre naturellement pendant 20 minutes.
- Placer le bouton du couvercle à la position Venting pour laisser sortir la pression qui reste.