Salade aux œufs pour sandwich
Une salade aux œufs classique pour garnir vos sandwichs. Cette garniture est faite d’œufs, de mayonnaise, d’échalotes, de relish, de moutarde et de quelques assaisonnement.
Note : la garniture aux œufs se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant bien fermé. Ne pas congeler.
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Garniture aux œufs pour sandwichs
Salade aux œufs classique pour garnir les sandwichs.
Ingrédients
- 8 œufs durs écalés
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse d’échalote hachée
- 2 c. à table de relish sucrée
- 1 c. à thé de moutarde préparée
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé de poivre
- une pincée de paprika
- Tranches de pain et beurre
Instructions
- Hacher les œufs et les écraser avec une fourchette.
- Ajouter la mayonnaise, l’échalote, la relish, la moutarde et les assaisonnements et bien mélanger.
- Goûter à la garniture et ajuster les assaisonnements si nécessaire.
- Beurrer des tranches de pain ou des croissants.
- Garnir votre sandwich avec cette salade aux œufs et servir.