Pain de viande à la mijoteuse
Ce pain de viande à la mijoteuse est extra tendre et juteux et il est nappé d’une sauce légèrement sucrée.
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Pain de viande à la mijoteuse
Ce pain de viande est tendre, juteux et nappé d'une sauce à base de ketchup et de cassonade.
Ingrédients
- 1 oignon haché finement
- 1 œuf battu
- 1 c. à table de ketchup
- 1 c. à table de relish sucrée
- 1 c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre
- ½ tasse de gruau à cuisson rapide
- 2 lb de bœuf haché
Sauce
- 2 c. à table de cassonade
- ½ tasse de ketchup
- ½ c. à thé de moutarde sèche
Instructions
- Dans un grand bol, battre l'oeuf avec une fourchette. Ajouter l'oignon, la relish, la première quantité de ketchup, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Ajouter la viande et le gruau et bien mélanger avec une cuillère de bois ou les mains.
- Donner une forme de pain au mélange de viande et placer dans la mijoteuse.
- Dans un petit bol, mélanger la deuxième quantité de ketchup, la cassonade et la moutarde sèche et étendre cette sauce sur le pain et sur les côtés.
- Cuire pendant 8 heures à Low ou 4 heures à High.
Notes
Source : adaptation pour la mijoteuse de la recette du pain de viande du livre Five Roses