Filets de saumon au Air Fryer (friteuse à air)
Faire les filets de saumon au air fryer est une façon rapide et facile de cuire le saumon. En 10 minutes seulement, le saumon est saisi avec une chair tendre et feuilletée. Il se peut que ce mode de cuisson devienne votre nouvelle façon de cuire les filets de saumon.
Note de l’auteure
J’aime bien servir ce saumon avec un quartier de citron, un riz et une salade verte. Il m’arrive parfois d’utiliser du paprika fumé pour une saveur plus prononcé.
Conseils et astuces
- Laissez la peau pour que le filet de saumon se tienne bien. Notez que ce n’est pas obligatoire.
- Séchez le saumon avec du papier absorbant, ainsi l’huile et les assaisonnements adhèreront mieux.
- Cette recette a été testée avec la friteuse à air de la marque Cosori de 1700 watts, 5,5 litres. Selon la capacité et la puissance de votre friteuse, vous devrez ajuster un peu la durée de la cuisson.
Si vous préférez la cuisson au four, vous pouvez essayer cette recette de saumon tendre au four. Et si vous cherchez d’autres recettes rapides et simples à la friteuse à air, vous aimerez ce steak à la friteuse à air, les hot-dogs à la friteuse à air et la cuisson du maïs en épi au Air Fryer.
Questions fréquentes sur les filets de saumon au Air Fryer
Le saumon cuit se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur et de 3 à 6 mois au congélateur dans un contenant hermétique.
On place le saumon avec la peau vers le bas. Ainsi le dessus du saumon sera croustillant.
Je recommande de la décongeler avant la cuisson.
Si vous avez apprécié cette recette de filet de saumon à l’Air Fryer, n’hésitez pas à laisser une note et un commentaire (au bas de la page). Vos commentaires et notes seront utiles pour les autres utilisateurs.
Filets de saumon au Air Fryer (friteuse à air)
Ingrédients
- 2 filets de saumon d’environ 6 oz chacun
- 1/2 c. à table d’huile d’olive
- 1/2 c. à table de cassonade
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1/4 c. à thé de paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Comment faire les filets de saumon au Air Fryer
- Préchauffer la friteuse à air à 400°F (205°C).
- Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Badigeonner les filets de saumon avec l’huile d’olive.
- Frotter les filets avec le mélange de cassonnade.
- Frire à 400°F (205°C) entre 7 et 10 minutes.
- La durée de la cuisson varie selon l’épaisseur des filets et de la puissance de votre friteuse à air.
- Vérifier la cuisson et remettre à frire 1 ou 2 minutes au besoin.
Notes
- Cuire des filets de la même taille en même temps assurera une cuisson uniforme.
- Laissez un espace entre les filets pour que l’air circule bien.
- Le saumon est cuit lorsqu’il s’effeuille facilement à la fourchette.
- Les restes se conservent de 2 à 3 jours au réfrigérateur.