Vous pouvez ces ailes de poulet Buffalo à la friteuse à l’huile, au four ou avec la friteuse à air chaud. À essayer absolument !

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Ailes de poulet Buffalo style restaurant

Ces ailes de poulet peuvent être faites à la friteuse à l'huile, au Air Fryer ou au four.

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

Réfrigération 2

Temps total 2 35

Type de plat Entrée

Cuisine Canadienne

Portions 12 ailes

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le paprika, le poivre de cayenne, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
Ajouter les ailes de poulet et les enrober de farine. Transférer dans un plat de cuisson en une seule rangée. Couvrir et réfrigérer 1 à 2 heures.
Verser suffisamment d’huile dans la friteuse pour couvrir les ailes et préchauffer à 375°F (190°C).
Voir plus bas pour les instructions pour la cuisson au four et pour la friteuse à air chaud.
Cuire les ailes une petite quantité à la fois de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirer les ailes à mesure qu’elles sont prêtes et les déposer dans un plat tapissé de papier absorbant.
Mélanger les ailes avec la sauce et servir avec une trempette au fromage bleu.
Au four : Cuire au four à 350°F de 35 à 40 minutes. Si désiré, badigeonner les ailes avec la sauce à mi cuisson.
Au air fryer : Préchauffer la friteuse à air à 400°F. Cuire les ailes par petits lots pendant 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
Transférer les ailes de poulet dans un grand bol et les mélanger délicatement avec la sauce Buffalo.
Sauce Buffalo : mélanger le beurre, la sauce piquante et le miel dans une petite casserole et cuire à feu moyen-bas en mélangeant. Retirer du feu et réserver.
Servir une sauce au fromage bleu si désiré.

Diminuer la quantité de sauce piquante si vous voulez une sauce moins piquante.

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