Café glacé maison facile et rapide
Il n’y a rien de meilleur qu’un bon café glacé maison, surtout quand il est très rapide et très facile à faire. C’est ce que je vous propose avec cette recette très simple. On mélange 3 ingrédients : du café instantané, du lait et du sucre et on verse le tout sur de la glace. Plus besoin d’aller au resto pour avoir un bon café glacé !
Ingrédients
Lait : utilisez du lait de vache écrémé, 1, 2 ou 3,25 % selon votre préférence. Vous pouvez même utiliser du lait de soya, d’avoine ou du lait d’amande.
Eau : elle ne doit pas être trop froide pour que le café se dissout plus facilement.
Glaçons : de 8 à 10 glaçons ou suffisamment pour remplir le verre environ au 3/4.
Comment faire la recette
1-Versez le sucre, le café et l’eau dans un grand verre et faites mousser le mélange avec un mousseur à lait plongeant pendant quelques secondes ou jusqu’à ce qu’une belle mousse se forme.
2-Ajoutez des glaçons environ au 3/4 du verre. Versez le lait sur le dessus.
3-Il ne vous reste plus qu’à déguster ce délicieux café glacé maison.
Mes trucs et conseils pour réussir ce café glacé maison
- Il m’arrive d’ajouter du sirop de chocolat pour obtenir une saveur de moka.
- Si vous n’avez pas de mousseur à lait plongeant, vous pouvez utiliser un shaker ou un pot Mason avec couvercle. Bien fermer le couvercle et secouer vigoureusement. Il y aura moins de mousse qu’avec un mousseur à lait mais le café sera tout aussi délicieux et rafraîchissant.
- Il est possible de trouver un mousseur à lait plongeant pour moins de 20$ dans les magasins ou en ligne.
Variations de la recette
- Pour un café glacé santé, il est possible de contrôler la quantité de sucre et de choisir un lait faible en gras.
- Vous pouvez changer le lait de vache pour un lait végétal de votre choix
- Si vous voulez sucrer votre café glacé plus naturellement, vous pouvez changer le sucre blanc pour du sirop d’érable ou du sirop d’agave.
D’autres recettes de breuvages
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Foire aux questions
Oui mais il ne sera plus mousseux. Si vous voulez que votre café glacé soit mousseau, vous n’aurez à le refaire mousser avec notre mousseur à lait.
Le café instantané rend la recette tellement plus facile et plus rapide car nul besoin d’infuser du café et d’attendre qu’il refroidisse. Quelques minutes suffisent pour avoir un bon café glacé.
Café glacé maison facile et rapide
Ingrédients
- 1/4 tasse d’eau tiède
- 1 c. à table de sucre (ou au goût)
- 2 c. à thé de café instantané
- 3/4 tasse de lait
- 6 à 10 glaçons
Instructions
- Verser l'eau, le café et le sucre dans un grand verre.
- Mélanger un mousseur à lait jusqu'à ce qu'une belle mousse se forme.
- Ajouter les glaçons jusqu'au 3/4 du verre.
- Remplir le verre avec le lait et servir.
Notes
- Si vous n’avez pas de mousseur à lait, mélanger l’eau, le café et le sucre dans un shaker ou un pot Mason. Bien fermer le couvercle et secouer vigoureusement. Il sera moins mousseux mais tout aussi délicieux et rafraîchissant.